A gastronomia na Colômbia é uma das mais diferenciadas e reconhecidas na América, e é por isso que você não pode deixar de explorá-la durante a sua viagem a esse país. A gastronomia é uma forma de entender e mergulhar na cultura dos locais, aproveitando ao máximo sua viagem. Se você está indo para a Colômbia e não sabe o que provar por lá, confira aqui alguns dos pratos e bebidas típicas, bem como restaurantes tradicionais desse país:
E se você está planejando viajar para lá, não deixe de conferir também as dicas imperdíveis de como economizar muito na viagem à Colômbia. São dicas muito boas, que valem a pena e que vão fazer você economizar muito em todo o planejamento da viagem e quando estiver lá. Sua viagem à Colômbia vai sair mais barata do que imaginava e você poderá aproveitá-la ainda mais. Agora veja tudo sobre a gastronomia na Colômbia.
Arepas
As arepas são talvez o alimento mais icônico da Colômbia. Você as verá aos montes por lá, já que são típicas da gastronomia! As arepas são bolinhos achatados, feitos de farinha de milho e servidos como se fossem uma tortilha. Muita gente as come puras, mas pode-se acrescentar recheios como queijo, carnes, ovo e guacamole.
Limonada de Coco
Impossível visitar a Colômbia e não se deparar, ao menos uma vez, com essa bebida. Refrescante e caseira, a limonada é uma mistura de limão, coco, água e gelo, que é um pouco mais cremosa. Há diversas variações pelos restaurantes colombianos, inclusive em drinks, e vale a pena experimentar essa bebida que faz parte da gastronomia daqui.
Ajiaco
Ajiaco é uma sopa onde vai de tudo. Feita de milho, frango, alcaparras, batatas, coentro e até abacate, é uma mistura cozida deliciosa e que surpreende. O prato é na verdade típico da América do Sul, em geral, mas ganha força na Colômbia. Seus ingredientes (e sabor) variam de restaurante para restaurante, então procure a indicação de um nativo para comer bem.
Arroz de coco
O arroz de coco é visto aos montes na região do Caribe, e na Colômbia não é diferente. Ele acompanha bem carnes e frutos do mar, e tem um sabor adocicado, uma vez que trata-se de arroz branco feito com leite natural de coco. Muitas vezes, ele é servido dentro do próprio coco!
Bandeja Paisa
O nome já entrega: trata-se de um “bandeijão” colombiano, com muitas delícias inclusas. É um prato bem servido, para um almoço farto, e é encontrado em grande parte da Colômbia, desde os restaurantes mais simples até os mais finos. Ele leva as arepas, que já mencionamos aqui, linguiça preta e normal, arroz, torresmo, carne moída, arroz, feijão, ovos e pedaço de abacate. Costuma ser um prato barato e que enche o estômago dos turistas por horas.
Melhores restaurantes
Abaixo você confere uma lista com os melhores restaurantes da Colômbia para experimentar esses lanches e pratos típicos da gastronomia do país, citados aqui:
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1. Criterión – Bogotá
Criterión já foi considerado o melhor restaurante da Colômbia e o 19º entre os melhores da América Latina. Trata-se de uma casa criada em 2003 e que serve comida típica francesa. No menu,tem pratos como foie gras com banana caramelizada e fricassé de cogumelos. No entanto, também tem bolinhos de caranguejo e tiras de frango. O restaurante tem inclusive três filiais.
2. Harry Sasson – Bogotá
Esse restaurante da capital impressiona pelo seu ambiente e comida. Também já esteve entre os 50 melhores da América Latina e preserva um estilo inglês, moderno e decorado com vidro e aço. Já o menu é bem diverso: tem opções italianas, japonesas e carnes.
3. Carmen Cartagena – Cartagena
Na Calle del Santíssimo, em Cartagena, o Carmen Cartagena é uma opção de restaurante especial que abre para almoço e jantar. É um local muito aconchegante e bonito, e o cardápio é de encher os olhos. Os pratos são deliciosos! Eles servem especialmente peixes e frutos do mar, além da comida típica da região, a um preço razoável. Por conta disso, é um dos principais restaurantes de Cartagena e da Colômbia.
4. Restaurante La Provincia – Medellín
Um dos restaurantes mais aclamados de Medellín, localizado no bairro de El Poblado, La Provincia serve uma culinária francesa, mediterrânea e de frutos do mar de alta qualidade. Tem excelentes opções de carnes, massas e peixes, a um preço um pouco mais salgado. Tudo com muitos ingredientes locais e forte influência da culinária colombiana. Somado ao ambiente agradável e confortável, com espaço interno e varanda, o restaurante é ideal para comemorar uma data especial ou fechar a sua viagem por Medellín, na Colômbia.
Use seu celular à vontade na Colômbia
Poder usar seu celular na Colômbia e em qualquer outro lugar do mundo é ótimo, pois ele acaba sendo muito útil. Você pode usar os aplicativos dos pontos turísticos e das cidades, além dos aplicativos de cupons de desconto. E se for alugar um carro, você economiza uns 100 euros por não precisar alugar um GPS, pois poderá usar o do celular. Com ele você também pode pesquisar os endereços e horários dos lugares, ver a previsão do tempo para se planejar para os passeios e, lógico, ficar conectado com todo mundo através de aplicativos e postar suas fotos da viagem à Colômbia nas redes sociais. Se quiser, veja as nossas dicas de como usar o celular à vontade na Colômbia. É super barato e você vai poder usar seu celular o dia inteiro em Bogotá, San Andrés, Cartagena e qualquer outro lugar da Colômbia e do mundo inteiro, caso vá para outros países na mesma viagem. E usando a internet do seu celular, você poderá pesquisar tudo sobre a gastronomia na Colômbia quando estiver lá.
Dicas para aproveitar melhor sua viagem à Colômbia
Agora que você já viu tudo sobre a gastronomia na Colômbia, uma dica legal para quem vai para a Colômbia é que como alguns pontos turísticos, cidades, parques naturais, praias e atrações ficam bem afastadas, alugar um carro se torna essencial. Sem falar que com um carro você pode conhecer outras cidades da Colômbia além de Bogotá que são próximas, como Zipaquirá, explorar as suas estradas que são lindas e as maravilhosas paisagens e lugares naturais pelo caminho. Saiba tudo sobre o assunto aqui na matéria de aluguel de carro na Colômbia, com dicas incríveis de como conseguir um ótimo preço utilizando comparadores excelentes e economizando muito.
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Veja outras matérias legais da Colômbia:
O que fazer em Bogotá: Dicas do que fazer e conhecer na cidade.
Como levar dinheiro para a Colômbia: Melhores formas de levar seu dinheiro.
Cidades turísticas da Colômbia: As cidades colombianas mais famosas e visitadas.
Como achar hotéis muito baratos na Colômbia: Incrível pesquisador e dicas excelentes.
